鹿児島の養殖場を訪問してきました

今年も勉強と新鮮な食材を求めて全国各地を回ろうと思っています！今年最初の訪問地は鹿児島です。

写真は養殖場の生簀から釣り上げた「赤バラ」です。赤バラとは特大のカンパチで非常に美味しいお魚です。

※訪問日：2022年1月25日